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青島優(yōu)撫醫(yī)院主管藥師、九三學社青島社員姚冰說：
近年來，我國提出的“健康生活從低鹽開始”的理念正逐漸受到關注，有的衛(wèi)生部門利用各種活動還為廣大市民發(fā)放限鹽小勺，每日用眼限量正被家庭餐桌逐漸接受。
但是市場上的加工食品對鹽糖油的使用缺乏統(tǒng)一規(guī)范和有力監(jiān)管，例如很多加工食品比較咸，有的糕點、月餅過甜、過于油膩等現象還普遍存在。
一、食品中鹽糖油過量帶來的危害
我國三高人群增速較快，而且有年輕化的趨勢，雖說是多方原因促成，但加工食品使用鹽、糖、油等調味品過量、標準欠規(guī)范也是其中一個重要原因。
我國三高人群的增加，加重了醫(yī)院看病難問題，加重了國家和個人的經濟負擔。
二、加強食品中鹽糖油使用監(jiān)管
為了提高全民的健康水平，從根本上改善和提高全民的生活質量，政府有關部門應建立健全對食品加工的監(jiān)管，統(tǒng)一標準，加強監(jiān)管。為此特建議：
1.成立專業(yè)調查組普查主要加工食品中鹽、糖、油等主要調味品的含量，進行味覺口感實驗，為進一步建立有關規(guī)范提供依據。
2.吸收其他國家和地區(qū)好的經驗，在保證健康的基礎上制定各類調味品的等級規(guī)范。
3.在保證健康的基礎上應兼顧加工食品的口感，選用健康的替代品。
4. 規(guī)范制定批準后在執(zhí)行過程中應由監(jiān)督監(jiān)測機構進行定期監(jiān)測及不定期抽測，及時掌握執(zhí)行情況，及時公布監(jiān)督檢查情況。
5.加強行業(yè)管理，完善監(jiān)督和管理，生產企業(yè)應接受社會監(jiān)督，對違規(guī)企業(yè)應限期整改，對守法企業(yè)加大宣傳力度，激勵企業(yè)自我管理。
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